CARTA
PARA EMPEZAR...
PAN DE PIZZA
3.50€Pan de pizza con sal, orégano y aceite suave de Ajo.
PROVOLONE FUNDIDO AL HORNO
9.50€Provolone fundido con hierbas aromáticas y tomate cherry.
INSALATA CAPRI
11.50€Tomate variado, Mozzarella de Búfala, Rúcula, Aceitunas Taggiashe, Aceite de Albahaca.
INSALATA COSA NOSTRA
13.90€Lechuga variada, Aguacate, Tomate, Salmón Marinado, Mozzarella de Búfala, Fresas y Aceitunas Taggiashe.
BURRATA CHERRY
12.90€Queso cremoso con Pesto rojo casero, Fresas, Tomate confitado y Rúcula.
CUORE DE BURRATA CON FOCACCIA DE ROMERO
12.90€TARTAR DE ATÚN CON STRACCIATELLA Y PESTO ROJO
15.90€CNOCCHI CASERECCI
13.90€Gnocchi de Patata y Remolacha con crema de Boletus, Trufa rallada, Parmigiano Reggiano y Nueces.
CARPACCIO DE SALMÓN
12.90€Nuestro Salmón marinado con Campari y Naranja, Emulsión de Mango, Crema de Aguacate, Perlas de Lima, Parmiggiano y Brotes.
VITELLO TONNATO
13.50€Láminas de ternera asada a baja temperatura con Salsa Tonnata y Pane Guttiau.
Pizzas
MARGHERITA
8.50€Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Albahaca fresca.
MARIDAJE SUGERIDO - FALANGHINA DEL SANNIO DOC Aroma suave con notas de flores y frutas blancas, en boca es fresco, afrutado, suave y equilibrado. Copa 4,90€ Botella 29,90€PROSCIUTTO
9.50€Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto.
MARIDAJE SUGERIDO - FALANGHINA DEL SANNIO DOC Aroma suave con notas de flores y frutas blancas, en boca es fresco, afrutado, suave y equilibrado. Copa 4,90€ Botella 29,90€CAPRICHOSA
13.90€Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Atún, Champiñones, Alcachofas a la Brasa.
MARIDAJE SUGERIDO - SANGUE DI GIUDA DOC Aromas de fresa, grosella negra y guinda, acompañados por una nota de violeta. Agradablemente dulce y fresco, suave con grado alcohólico moderado. Burbuja fina y placentera. Copa 4,50 Botella 24,90€4 FORMAGGI
11.90€Con base a elegir de Salsa de Tomate o Crema de Parmigiano Reggiano, Mozzarella Fior di Latte, Rulo de Cabra, Roquefort y Parmiggiano.
MARIDAJE SUGERIDO - SANGUE DI GIUDA DOC Aromas de fresa, grosella negra y guinda, acompañados por una nota de violeta. Agradablemente dulce y fresco, suave con grado alcohólico moderado. Burbuja fina y placentera. Copa 4,50 Botella 24,90€PURGATORIO
11.50€Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Pepperoni, Huevo, Cebolla Carameizada.
MARIDAJE SUGERIDO - SANGUE DI GIUDA DOC Aromas de fresa, grosella negra y guinda, acompañados por una nota de violeta. Agradablemente dulce y fresco, suave con grado alcohólico moderado. Burbuja fina y placentera. Copa 4,50 Botella 24,90€COSTACABANA
13.50€Base de Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Sobrasada de Mallorca DOP, Cebolla Caramelizada, Rulo de Cabra, Parmigiano Reggiano Rallado, Rúcula.
MARIDAJE SUGERIDO - CANNONAU DI SARDEGNA DOC Notas mediterráneas, complejas, aromas de arándanos y moras maduras, especias dulzonas, tabaco y chocolate. Cálido, suave, taninos dulces de rara intensidad. Copa 5,50 Botella 33,90€AFFUMICATA
14.90€Crema de alcachofas, Scamorza Affumicata, Pancetta Coppata, Shitake salteadas, Espinaca Baby y Cebolla Crispy.
MARIDAJE SUGERIDO - CANNONAU DI SARDEGNA DOC Notas mediterráneas, complejas, aromas de arándanos y moras maduras, especias dulzonas, tabaco y chocolate. Cálido, suave, taninos dulces de rara intensidad. Copa 5,50 Botella 33,90€BOLONIA
13.90€Crema de Parmigiano Reggiano, Mozzarella Fior di Latte, Mortadela de Bolonia, Tomates Cherry Confitados, Brotes de Temporada, Salsa de Pistacho y Miel.
MARIDAJE SUGERIDO - PINOT GRIGIO ROSÉ DOLOMITI Elegante, con notas de frambuesa, granada, nectarina y rosa. En boca expresa su gran delicadeza, con un perfecto equilibrio entre acidez y cuerpo, envolvente con aromas ricos y persistentes, fresco y equilibrado con excelente sabor. Copa 3,50 Botella 19,90€IL GALLO ROSSO
14.50€Base de Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Pastrami de Pavo, Crema de Aguacate, Rúcula, Stracciatella, Salsa de Miel y Mostaza de Dijon.
MARIDAJE SUGERIDO - PINOT GRIGIO ROSÉ DOLOMITI Elegante, con notas de frambuesa, granada, nectarina y rosa. En boca expresa su gran delicadeza, con un perfecto equilibrio entre acidez y cuerpo, envolvente con aromas ricos y persistentes, fresco y equilibrado con excelente sabor. Copa 3,50 Botella 19,90€SAN MARCO
13.50€Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Porchetta, Setas Confitadas, Huevo, Salsa de Cheddar de la Casa.
MARIDAJE SUGERIDO - CANNONAU DI SARDEGNA DOC Notas mediterráneas, complejas, aromas de arándanos y moras maduras, especias dulzonas, tabaco y chocolate. Cálido, suave, taninos dulces de rara intensidad. Copa 5,50 Botella 33,90€COSA NOSTRA
13.90€Crema de Nueces y Parmigiano, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Tomates Cherry Confitados, Cebolla Caramelizada, Rúcula, Aceto Balsámico y Mozzarella de Búfala.
MARIDAJE SUGERIDO - RICCAFANA FRANCIACORTA BRUT DOCG BIO Aromas muy complejos, con notas florales y cítrico. Burbuja fina y bien integrada. Con cuerpo, mineralidad, frescura y persistencia. Solo Botella 49,90€TARTUFATTA
14.90€Crema Tartufata, Mozzarella Fior di Latte, Setas Confitadas, Trufa Negra, Queso trufado Rallado, Olio al Tartufo.
MARIDAJE SUGERIDO - RICCAFANA FRANCIACORTA BRUT DOCG BIO Aromas muy complejos, con notas florales y cítrico. Burbuja fina y bien integrada. Con cuerpo, mineralidad, frescura y persistencia. Solo Botella 49,90€GABACHA
14.90€Base de Tomate San Marzano, Fior di Latte, Foie Fresco, Gel de Mandarina, Jamón de Pato, Miel, Brotes y Mozzarella de Búfala.
MARIDAJE SUGERIDO - PINOT GRIGIO ROSÉ DOLOMITI Elegante, con notas de frambuesa, granada, nectarina y rosa. En boca expresa su gran delicadeza, con un perfecto equilibrio entre acidez y cuerpo, envolvente con aromas ricos y persistentes, fresco y equilibrado con excelente sabor. Copa 3,50 Botella 19,90€OFELIA
17.90€San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Carpaccio de Solomillo, Perlas de Lima, Lasacas de Parmigiano, Aceite de Albahaca y Rúcula. -
MARIDAJE SUGERIDO - PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE Intenso y amplio con relevancia de frutos como la cereza y las guindas, combinado con especias y vainilla. Con una buena estructura, final largo y balsámico, taninos maduros y retrogusto persistente. Copa 3,90 Botella 23,90€LA DEL CABO
16.90€Salsa Pescatora, Mozzarella Fior di Latte, Lomo de Dorada al Horno, Tomate Confitado, Cebolla asada, Langostinos, Aceitunas negras, Katsuobushi y Alioli. -
MARIDAJE SUGERIDO - PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE Intenso y amplio con relevancia de frutos como la cereza y las guindas, combinado con especias y vainilla. Con una buena estructura, final largo y balsámico, taninos maduros y retrogusto persistente. Copa 3,90 Botella 23,90€DOLCE VITA
14.90€Base de Crema de Calabaza Asada, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, Crema de Tomate seco, Stracciatella, Perlas de Frambuesa, Brotes y Crujiente de Amaretti.
MARIDAJE SUGERIDO - PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE Intenso y amplio con relevancia de frutos como la cereza y las guindas, combinado con especias y vainilla. Con una buena estructura, final largo y balsámico, taninos maduros y retrogusto persistente. Copa 3,90 Botella 23,90€OLIVIA
17.90€Crema Tartufata Blanca, Stracciatella, Tartar de Atún, Mayonesa de Kimchi, Ralladura de Lima, Brotes.
MARIDAJE SUGERIDO - PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE Intenso y amplio con relevancia de frutos como la cereza y las guindas, combinado con especias y vainilla. Con una buena estructura, final largo y balsámico, taninos maduros y retrogusto persistente. Copa 3,90 Botella 23,90€MEZZA LUNA
13.90€Base de Queso Crema y Bechamel, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, Láminas de Patata Asada al Romero, Yema de Huevo Curada en Soja, Crujiente de Maíz.
MARIDAJE SUGERIDO - PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE Intenso y amplio con relevancia de frutos como la cereza y las guindas, combinado con especias y vainilla. Con una buena estructura, final largo y balsámico, taninos maduros y retrogusto persistente. Copa 3,90 Botella 23,90€SALLY TOMATO
14.90€Base de Tomate San Marzano, Fior di Latte, Anchoas, Mozzarella de Búfala, Tomates Cherry Confitados, Aceitunas Taggiashe.
MARIDAJE SUGERIDO - RICCAFANA FRANCIACORTA BRUT DOCG BIO Aromas muy complejos, con notas florales y cítrico. Burbuja fina y bien integrada. Con cuerpo, mineralidad, frescura y persistencia. Solo Botella 49,90€DON GIOVANNI
11.50€Base de Tomate San Marzano, Guancialle, Stracciatella, Piñones, Parmigiano Reggiano, Aceite de Albahaca.
MARIDAJE SUGERIDO - CANNONAU DI SARDEGNA DOC Notas mediterráneas, complejas, aromas de arándanos y moras maduras, especias dulzonas, tabaco y chocolate. Cálido, suave, taninos dulces de rara intensidad. Copa 5,50 Botella 33,90€
Al forno
PARMIGIANA DE BERENJENA
10.90€Capas de Berenjena con salsa de Tomate casera y Crema de Parmigiano Reggiano
LASAÑA BOLOÑESA
10.90€CANELONES
10.90€
Antes de irte...
TIRAMISÚ
6.50€PIZZA DE NUTELLA
7.90€TARTA DE QUESO
5.50€TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
6.50€BANOFFEE DE PLÁTANO
5.50€
